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云南省疾控中心营卫所派员参加食物成分监测项目技术培训班

来源:云南省疾控中心   时间:2019-06-10   阅读数:383   编辑:yws


  

  为加强国家级和省级食物成分监测能力,提高数据统计分析能力,推进网络平台的建设,中国疾病预防控制中心营养与健康所于2019年5月27日-31日在浙江省杭州市召开了食物成分监测项目技术培训班,来自北京市、天津市、四川省、云南省等地的疾病预防控制中心,深圳市慢性病防治中心的代表们参加了此次会议,云南省疾控中心营卫所刘辉参加了本次会议。中国疾控中心营养与健康所王竹主任、浙江省疾病预防控制中心蒋健敏副主任等领导和专家出席了开幕式,对参会代表表示欢迎并提出学习要求。

  培训会上,中国疾控中心营养与健康所王竹研究员、何宇纳研究员、杨晶明副研究员、徐维盛副研究员等介绍了中国食物成分监测现状与未来发展方向、维生素k 的食物来源与健康功效、营养素补充与健康、食物成分数据在人群营养评价中的应用、食物样品采集原则与app使用技术规范、数据直报系统与预包装食品信息录入系统应知应会等内容,浙江省疾控中心黄百芬主任技师、张金顺副研究员、徐小民副主任技师等检验技术专家介绍了食品中脂溶性维生素检测新国标方法解读与展望、食品中水溶性维生素检测新国标方法解读与展望、食品中脂肪酸及反式脂肪酸检测关键技术及其在食物成分监测中的应用等内容。

  通过本次培训班的召开,提高了学员对食物成分监测工作的认知和重视程度,进一步提升了学员们的理论知识和实践技能水平,拓宽加强了各省学员对食物成分数据利用和使用的思路,对进一步推进各省的食物成分监测工作起到了重要作用。

(作者:营养与食品卫生所)