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云南省疾控中心检验中心派员参加2019年国家食品安全风险监测兽药残留培训班

来源:云南省疾控中心   时间:2019-06-24   阅读数:338   编辑:jyzx


  

  为有效开展2019年国家食品安全风险监测兽药残留监测工作,2019年6月13日-14日,国家食品安全风险评估中心在长春举办了2019年国家食品安全风险监测兽药残留专项监测培训班。各省市疾控中心检测技术人员均有参加,云南省疾控中心闭增辉参加了此次培训。

  本期培训班的主题为“2019年兽药残留专项监测采样要求及灭菌乳中抗生素残留检验方法"。会议回顾总结了2018年兽药残留监测情况,并对2019年样品的种类、采样及检测方法提出了要求。

  此次会议(培训)主要包括以下内容:

  (一)总结2018年兽药残留监测情况。

  (二)2019年兽药残留监测计划解读。

  (三)2019年兽药残留专项监测采样要求及灭菌乳中抗生素残留检验方法。

  (四)灭菌乳中抗生素残留检验实际操作、讨论与答疑。

  近几年全国各省疾控中心按照国家食品安全风险评估中心的要求,一直对牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等肉制品中兽药残留进行常规监测。2019年,国家食品安全风险评估中心提出了增加鸡胗、鸡肝、淡水鱼、灭菌乳的专项监测。由于灭菌乳品种繁多,样品数量大,所以本次培训班重点讲解了灭菌乳的采样要求,并要求全国各省市统一采用快速检测条进行粗筛,阳性样品统一进行收集检测。

(作者:云南省疾控中心 jyzx)